Este restaurante es para todos aquellos aventureros que quieran probar sabores nuevos y que estén dispuestos a abrir sus paladares a la comida Pakistaní - Hindú.
La comida de ese lado del mundo suele utilizar mucho los currys (mezcla de especias) y por lo mismo suele ser muy especiada / condimentada. Este restaurante no es la excepción y tienen una amplia variedad de platillos de carne, pollo, pescados, mariscos y vegetarianos con distintos tipos de curry.
Para poder degustar a pleno esta comida les recomiendo pedir ya sea alguno de los arroces o panes que se encuentran en el menú para que los ayude a limpiar su paladar; y si quieren que su experiencia sea completa pidan un Lassi (bebida a base de yogurth) como bebida para acompañar los sabores tan "picantes" de esta comida.
El lugar es bonito, sin embargo, las sillas son muy incómodas y el servicio es un poco malo. Las porciones son pequeñas, pero en este caso no es malo ya que además de permitir probar varias especialidades, los sabores son tan abrumadores que con esa pequeña porción es más que suficiente.
El precio promedio por persona es de $300 y la calificación que le otorgo es de 7.
martes, 19 de octubre de 2010
viernes, 15 de octubre de 2010
Mikasa
Si alguna vez se han preguntado en donde pueden conseguir todos esos ingredientes raros, que no saben ni como pronunciar, cuando están preparando comida Asiática, este lugar ubicado en la colonia Roma es la opción perfecta para encontrar todos esos elementos a un precio bastante razonable y de buena calidad.
Pero eso no es todo además de vender una gran cantidad de ingredientes este "mini - súper" también tiene tienda de artículos orientales y una gran variedad de comida como sushi, tempura, kushiages, pastas, yakimeshi, etc. de muy buena calidad y muy frescos.
Además de la comida que usualmente venden los fines de semana podrán encontrarán una parrilla japonesa en donde podrán degustar ahí mismo platillos tan deliciosos como onigiris, brochetas de todo tipo (tofu, queso, espárragos con tocino, pollo, etc), pescado a la parrilla, pulpo, calamares, arroz al vapor y uno de mis favoritos tempura de crisantemo. De postre encontrarán helado de té verde y de lichi.
El área para comer no es la más elegante ni la más limpia, de hecho uno tiene que tirar la basura y poner su plato en una bandeja cuando termina, sin embargo, todo esto le da a la comida un toque de parrillada casera; es como si uno estuviera en el patio de la casa de un amigo comiendo.
El costo promedio por persona es variado ya que depende de lo que pidan pero una buena comida les saldrá entre $150 y $200 por persona. La calificación de este lugar es de 8.
Si no saben que comer este fin de semana les recomiendo vayan a este lugar y prueben la parrillada.
Pero eso no es todo además de vender una gran cantidad de ingredientes este "mini - súper" también tiene tienda de artículos orientales y una gran variedad de comida como sushi, tempura, kushiages, pastas, yakimeshi, etc. de muy buena calidad y muy frescos.
Además de la comida que usualmente venden los fines de semana podrán encontrarán una parrilla japonesa en donde podrán degustar ahí mismo platillos tan deliciosos como onigiris, brochetas de todo tipo (tofu, queso, espárragos con tocino, pollo, etc), pescado a la parrilla, pulpo, calamares, arroz al vapor y uno de mis favoritos tempura de crisantemo. De postre encontrarán helado de té verde y de lichi.
El área para comer no es la más elegante ni la más limpia, de hecho uno tiene que tirar la basura y poner su plato en una bandeja cuando termina, sin embargo, todo esto le da a la comida un toque de parrillada casera; es como si uno estuviera en el patio de la casa de un amigo comiendo.
El costo promedio por persona es variado ya que depende de lo que pidan pero una buena comida les saldrá entre $150 y $200 por persona. La calificación de este lugar es de 8.
Si no saben que comer este fin de semana les recomiendo vayan a este lugar y prueben la parrillada.
viernes, 1 de octubre de 2010
Papas a la francesa horneadas
Si son de los amantes de las papas a la francesa pero les da remordimiento que estén fritas, la opción perfecta es hornearlas.
Si tienen en su congelador una bolsa de papas a la francesa lo único que deben de hacer es ponerlas sobre una charola para horno (de preferencia sobre un papel manteca o un tapete, para que no agarren el sabor de la charola), le echan un chorrito de aceite de oliva y la meten al horno a unos 200C hasta que queden doradas y crujientes. Las papas quedarán casi iguales a las fritas, pero eso sí no duran crujientes tanto tiempo así que sírvanlas de inmediato.
Para darle más sabor a las papas yo siempre trato de echarles algún otro toque. Lo primero que se debe de hacer saliendo del horno es echarles sal y después de eso pueden echarles alguna hierba como cilantro, perejil, orégano, tomillo, pimentón, etc. Pueden también ponerle ajo frito en polvo o un poco de pasta de ajo rostisado.
Para servirlas no tienen que conformarse con ponerlas en el plato, pueden ponerlas sobre una canasta, o pueden hacer un cucurucho de papel manteca poner las papas y servirlas dentro de un vaso. El chiste es ser creativos y darle un giro a las papas a la francesa tradicionales con un toque personal.
Espero esta semana se animen a hacerlas y nos platiquen como les fue.
Si tienen en su congelador una bolsa de papas a la francesa lo único que deben de hacer es ponerlas sobre una charola para horno (de preferencia sobre un papel manteca o un tapete, para que no agarren el sabor de la charola), le echan un chorrito de aceite de oliva y la meten al horno a unos 200C hasta que queden doradas y crujientes. Las papas quedarán casi iguales a las fritas, pero eso sí no duran crujientes tanto tiempo así que sírvanlas de inmediato.
Para darle más sabor a las papas yo siempre trato de echarles algún otro toque. Lo primero que se debe de hacer saliendo del horno es echarles sal y después de eso pueden echarles alguna hierba como cilantro, perejil, orégano, tomillo, pimentón, etc. Pueden también ponerle ajo frito en polvo o un poco de pasta de ajo rostisado.
Para servirlas no tienen que conformarse con ponerlas en el plato, pueden ponerlas sobre una canasta, o pueden hacer un cucurucho de papel manteca poner las papas y servirlas dentro de un vaso. El chiste es ser creativos y darle un giro a las papas a la francesa tradicionales con un toque personal.
Espero esta semana se animen a hacerlas y nos platiquen como les fue.
miércoles, 29 de septiembre de 2010
Café Kowloon
Este café de chinos ubicado en Revolución y ya con varias sucursales, es la mejor opción para ir a comer, cenar o desayunar con poco dinero y con un buen sazón.
Este restaurante / café está justo en medio de otros dos cafés chinos, los dos de los lados siempre están vacíos y éste siempre esta muy lleno, muestra de su calidad y sabor. Ir a este lugar es toda una experiencia, primero se llega al valet ubicado sobre la calle de Revolución en doble fila con los coches pasando a toda velocidad a un lado; después entrar al restaurante retacado de gente a tomar un turno como en salchichonería; esperar a que una señorita grite tu número después de haber gritado "mesa para 10", "una familia de 9" y así hasta llegar al número; una vez sentados (probablemente en una mesa sucia que después vendrán a limpiar), esperar a que el mesero se digne a traerte la carta y decidir de la infinidad de opciones del menú (tienen comida mexicana y comida china); y por último esperar a que te traigan todo lo que pediste.
Una vez superado todo lo anterior uno se da cuenta del por qué la gente aguanta tanto y es porque la comida tiene muy buena calidad, las porciones son enormes y el precio es bastante barato. Les recomiendo mucho los platillos chinos que son abundantes, de hecho se puede pedir al centro y compartir (un mismo plato puede ser para dos personas con apetito normal), asimismo el café con leche y el pan (hecho ahí mismo) es una excelente manera de terminar con una comida abundante.
Al parecer en las otras sucursales la experiencia es mejor (yo he ido a una en la Zona Rosa), sin embargo, el mejor sazón lo tienen en el restaurante original de Revolución.
Este restaurante es ideal para ir a comer a finales de quincena o cuando estamos tratando de ahorrar, ya que el precio promedio por persona con café y pan es de $150 ya con propina.
La calificación de este restaurante es de 7.5 ya que a pesar de que la comida es muy buena la experiencia de ir al restaurante es un poco molesta.
Este restaurante / café está justo en medio de otros dos cafés chinos, los dos de los lados siempre están vacíos y éste siempre esta muy lleno, muestra de su calidad y sabor. Ir a este lugar es toda una experiencia, primero se llega al valet ubicado sobre la calle de Revolución en doble fila con los coches pasando a toda velocidad a un lado; después entrar al restaurante retacado de gente a tomar un turno como en salchichonería; esperar a que una señorita grite tu número después de haber gritado "mesa para 10", "una familia de 9" y así hasta llegar al número; una vez sentados (probablemente en una mesa sucia que después vendrán a limpiar), esperar a que el mesero se digne a traerte la carta y decidir de la infinidad de opciones del menú (tienen comida mexicana y comida china); y por último esperar a que te traigan todo lo que pediste.
Una vez superado todo lo anterior uno se da cuenta del por qué la gente aguanta tanto y es porque la comida tiene muy buena calidad, las porciones son enormes y el precio es bastante barato. Les recomiendo mucho los platillos chinos que son abundantes, de hecho se puede pedir al centro y compartir (un mismo plato puede ser para dos personas con apetito normal), asimismo el café con leche y el pan (hecho ahí mismo) es una excelente manera de terminar con una comida abundante.
Al parecer en las otras sucursales la experiencia es mejor (yo he ido a una en la Zona Rosa), sin embargo, el mejor sazón lo tienen en el restaurante original de Revolución.
Este restaurante es ideal para ir a comer a finales de quincena o cuando estamos tratando de ahorrar, ya que el precio promedio por persona con café y pan es de $150 ya con propina.
La calificación de este restaurante es de 7.5 ya que a pesar de que la comida es muy buena la experiencia de ir al restaurante es un poco molesta.
martes, 28 de septiembre de 2010
Corazón de Maguey
Hoy hablaré de uno de mis restaurantes favoritos que es parte del grupo de los Danzantes.
Este restaurante ubicado en el corazón de Coyoacán ofrece platillos mexicanos y un gran ambiente para todos los comensales. Continuamente tiene festivales en donde, además de los platillos a la carta, tienen sugerencias relativas al festival o conmemoración del momento.
Este lugar es ideal para ir a tener una buena comida mexicana acompañada de un mezcal (con su naranja y su sal de gusano) y una buena compañía. El servicio es bueno sin ser excelente y cuando está muy lleno el restaurante puede que se tarden en atenderlos, sin embargo, la comida vale mucho la pena.
Hay platillos para todos los gustos y si se quieren ir por la segura les recomiendo la tlayuda de tasajo que es una verdadera delicia, te hace sentir que estás en un mercado de Oaxaca; también pueden pedir los típicos molcajetes; pero la verdadera recomendación es pedir los especiales del día, ya que es probable que no los vuelvan a tener en el menú y puede ser que no vuelvan a tener la oportunidad de degustar estos platillos.
El precio promedio es de $420 ya con propina e incluyendo un mezcalito (que nunca cae mal para abrir el apetito). El lugar es ideal para llevar a algún turista ya que además de disfrutar de una deliciosa comida mexicana, tienen la oportunidad de llevarlos a dar una vuelta por el centro de Coyoacán y el mercado de artesanías que se encuentra justo a espaldas del restaurante, y después pueden ir por un delicioso café en el Jarocho y una mega dona (más adelante comentaré de estos dos lugares).
En resumen la experiencia de ir a comer a este lugar es completa y de verdad los dejará muy satisfechos, la calificación que le doy es de 9.
Este restaurante ubicado en el corazón de Coyoacán ofrece platillos mexicanos y un gran ambiente para todos los comensales. Continuamente tiene festivales en donde, además de los platillos a la carta, tienen sugerencias relativas al festival o conmemoración del momento.
Este lugar es ideal para ir a tener una buena comida mexicana acompañada de un mezcal (con su naranja y su sal de gusano) y una buena compañía. El servicio es bueno sin ser excelente y cuando está muy lleno el restaurante puede que se tarden en atenderlos, sin embargo, la comida vale mucho la pena.
Hay platillos para todos los gustos y si se quieren ir por la segura les recomiendo la tlayuda de tasajo que es una verdadera delicia, te hace sentir que estás en un mercado de Oaxaca; también pueden pedir los típicos molcajetes; pero la verdadera recomendación es pedir los especiales del día, ya que es probable que no los vuelvan a tener en el menú y puede ser que no vuelvan a tener la oportunidad de degustar estos platillos.
El precio promedio es de $420 ya con propina e incluyendo un mezcalito (que nunca cae mal para abrir el apetito). El lugar es ideal para llevar a algún turista ya que además de disfrutar de una deliciosa comida mexicana, tienen la oportunidad de llevarlos a dar una vuelta por el centro de Coyoacán y el mercado de artesanías que se encuentra justo a espaldas del restaurante, y después pueden ir por un delicioso café en el Jarocho y una mega dona (más adelante comentaré de estos dos lugares).
En resumen la experiencia de ir a comer a este lugar es completa y de verdad los dejará muy satisfechos, la calificación que le doy es de 9.
lunes, 27 de septiembre de 2010
Restaurante Charro
El reconocido y joven chef Daniel Ovadía, también propietario y chef del Paixa, nos trae el concepto de cocina mexicana de autor a la colonia Condesa.
Este maravilloso restaurante ubicado en Vicente Suarez esta perfectamente cuidado en su decoración y cuenta con un tapiz de flores en el techo hecho por Jerónimo Hagerman (artista plástico mexicano).
Desde que uno llega al restaurante sabe que es completamente diferente a cualquier otro restaurante de la Condesa, el servicio es inigualable, de hecho es comparable con el servicio de los restaurantes de cinco tenedores.
Todos los elementos del restaurante están pensados para ir de acuerdo al concepto del mismo, es decir que desde la vajilla hasta el decorado de los baños va de acuerdo al concepto de nuestro México. Resalta por ejemplo las vitroleras en donde sirven las aguas frescas o los recipientes que usan para servir el mezcal.
El menú de cocina Mexicana es atrevido pero a la vez tradicional, se nota que es un menú pensado y desarrollado especialmente para el concepto del restaurante. Se puede pedir el menú de degustación que consta de 7 platos y que da un panorama de los sabores y texturas que uno encuentra en los platillos a la carta, por sólo $370
En cuanto al sabor de la comida les puedo decir que yo iba con altas expectativas, ya que se trata del restaurante de una de las personalidades más importantes de la escena gourmet mexicana, y aunque no me decepcionó no me pareció extraordinaria.
Lo único que no me quedó con el concepto es el precio, ya que el ticket promedio es de $450, que para mi gusto es caro para la Condesa (más considerando que este costo no incluye ninguna bebida alcohólica).
La verdad es que este lugar es la opción perfecta para ir con la pareja, los suegros a una comida formal.
La calificación que le doy es de 8.5
Este maravilloso restaurante ubicado en Vicente Suarez esta perfectamente cuidado en su decoración y cuenta con un tapiz de flores en el techo hecho por Jerónimo Hagerman (artista plástico mexicano).
Desde que uno llega al restaurante sabe que es completamente diferente a cualquier otro restaurante de la Condesa, el servicio es inigualable, de hecho es comparable con el servicio de los restaurantes de cinco tenedores.
Todos los elementos del restaurante están pensados para ir de acuerdo al concepto del mismo, es decir que desde la vajilla hasta el decorado de los baños va de acuerdo al concepto de nuestro México. Resalta por ejemplo las vitroleras en donde sirven las aguas frescas o los recipientes que usan para servir el mezcal.
El menú de cocina Mexicana es atrevido pero a la vez tradicional, se nota que es un menú pensado y desarrollado especialmente para el concepto del restaurante. Se puede pedir el menú de degustación que consta de 7 platos y que da un panorama de los sabores y texturas que uno encuentra en los platillos a la carta, por sólo $370
En cuanto al sabor de la comida les puedo decir que yo iba con altas expectativas, ya que se trata del restaurante de una de las personalidades más importantes de la escena gourmet mexicana, y aunque no me decepcionó no me pareció extraordinaria.
Lo único que no me quedó con el concepto es el precio, ya que el ticket promedio es de $450, que para mi gusto es caro para la Condesa (más considerando que este costo no incluye ninguna bebida alcohólica).
La verdad es que este lugar es la opción perfecta para ir con la pareja, los suegros a una comida formal.
La calificación que le doy es de 8.5
La Casa de Toño
Empezaré mis reseñas con este restaurante que empezó, como muchos restaurantes de la ciudad, en el garage de la casa de Marco Antonio Campos.
Ir a este lugar es toda una experiencia, yo les recomiendo la sucursal de Claveria que es la original y en donde podrán vivir una experiencia que pocas veces se vive en restaurantes del DF. Nada más llegar a la esquina se puede ver como hay grandes cantidades de personas esperando para ser atendidas fuera del restaurante.
Uno debe de llegar y tomar un número como en las carnicerías del supermercado y esperar a que una persona grite su número y los haga pasar. En la sucursal de las que les hablo tienen dos casas que están separadas por un zaguán y la primera impresión es que los espacios dentro de estas dos casas son pequeños, sin embargo, una vez dentro uno se da cuenta que el lugar es mucho más grande de lo que se esperaba y además de que está lleno.
El menú de este lugar es reducido pero bueno, la especialidad es el pozole y tienen quesadillas, sopes, tostadas, flautas y tacos de cochinita. La especialidad en postres es un riquísimo flan de la abuela (flan de cajeta) que los dejará con un buen sabor de boca. Tienen servicio para llevar por si quieren comer en su casa y evitarse la espera.
En cuanto a precios el lugar es muy accesible uno puede comer mucho por menos de $150 ya con propina, eso si al menos hasta la última vez que fui no aceptan ningún tipo de tarjeta, todos los pagos deben de ser en efectivo.
En resumen yo le doy una calificación de 8 y lo considero un restaurante muy recomendable para una comida informal sobre todo de domingo o una cenita entre semana de improviso, de ninguna manera se les ocurra llevar a la novia en su primera cita
Si quieren ir a alguna de sus 7 sucursales (y contando) visiten la página http://www.lacasadetono.com.mx
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